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壱岐焼酎を知る

麦焼酎発祥の地

大陸文化の玄関口として玄界灘に浮かぶ島、壱岐。壱岐焼酎は、壱岐の歴史が生み出した宝です。

製造工程

壱岐島内でいち早く導入した「減圧蒸留法」と伝統の技「常圧蒸留法」を丁寧に使い分けています。

リンク集

壱岐の蔵酒造や、「壱岐っ娘」など弊社製品に関わるサイトのリンク集です。

商品について

商品一覧

減圧蒸留焼酎「壱岐っ娘」をはじめ、様々な味わいの壱岐焼酎をお楽しみいただけます。

壱岐っ娘物語

高度経済成長の激動で蔵元が淘汰されてゆく中「壱岐焼酎」を広めたい一心からスタートしました。

受賞履歴

「食のノーベル賞」に例えられるコンクールで、弊社商品の数々がその品質を評価されました。

蔵子のブログ 蔵子日記

麦のはなし
壱岐っ娘では、壱岐産の米麦を使って焼酎を造っています。
米のはなし
壱岐っ娘の材料となる、お米の栽培日記など。
麹のはなし
麹の種類や仕込みについて。
花酵母のはなし
花酵母のこと、知っていますか?